Das Maison Thomas Bassot wurde 1850 von Auguste Thomas, Bürgermeister und Mitglied der Verwaltung seines Arrondissements, gegründet. Er kämpfte während mehr als 40 Jahren mit Leib und Seele dafür, die Lage der Weinbauern zu verbessern und die Weine der Gegend über die Grenzen hinaus bekannt zu machen. Denn tatsächlichwaren noch zu Beginn des letzten Jahrhundersts die Weine Burgunds lediglich einem kleinen Kreis von Auserwählten bekannt; abgesehen von einigen ganz großen Weinen,wie etwa dem CORTON, dem CLOS-VOUGEOT, dem MUSIGNY oder dem CHAMBERTIN.

Als einer der größten Rebgelände-Besitzer in dieser Region hatte er es sich zur Lebensaufgabe gemacht, die besten Rebsorten ausfindig zu machen und die geeignetsten auszuwählen. Sein Hang zur Perfektion und seine unermüdliche Hingabe ermöglichtenes ihm schließlich, Weine zu erzeugen, die alle jene Eigenschaften besaßen, welchen diegroßen Burgunder Weine ihren Ruhm und ihre weltweite Anerkennung verdanken:Bouquet, Frucht, Körper und Elegant.